东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味

[复制链接]

692

主题

1115

帖子

1145

积分

4K圈VIP

Rank: 8Rank: 8

积分
1145
发表于 2022-10-8 12:16:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
4K圈(http://www.4kquan.com/)
东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-1.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-2.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-3.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-4.jpg



回想里的牛杂~



上学时

学校四周总有一家牛杂串串档

一放学,就拽上书包奔向它

冒着热气的牛杂

占据了学生时代一大部分的回想



现在

深夜加完班来上一碗牛杂

幸福感能从胃里滋升到心里~



///


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-5.jpg

丨东莞牛杂档合集丨

*排名不分先后



01/ 大朗......松柏朗牛杂

02/ 大朗......沙步牛杂

03/ 茶山......林林牛杂

04/ 东城......乐奇粮油

05/ 莞城......果留香

06/ 中堂......肥佬牛杂猪红



松柏朗牛杂


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-6.jpg



一部手推车、几张折叠桌、十几张胶凳,两公婆撑起一个小吃摊,这一煲牛杂一卖就是二十多年...虽然摊位不大但除了松柏朗村的老街坊,也有许多邻村邻镇的人慕名前来一试。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-7.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-8.jpg



这锅牛骨汤底真的超绝,15个小时文火熬煮,小杯子装一杯牛杂汤,边吃边喝这是松柏朗人独占的吃法,也只有这锅汤才禁得起大家这样的“细品”。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-9.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-10.jpg



除了牛杂另有丸子和豆腐等,小小的一个档口切合男女老少的口胃~点一份牛杂再挤上酱汁,感觉牛杂爽脆嫩滑的口感!


沙步牛杂


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-11.jpg



这家重复被大朗同事安利的『沙步牛杂』,没店名没实际定位,还容易走错路,但当我吃到嘴里的那一刻,只能说它真的值得!



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-12.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-13.jpg



每天下午3点半,一出摊就围满了客人,稍微晚点来大概连渣都无,坐在大树下拿着小竹签“督”牛杂,别提多惬意~



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-14.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-15.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-16.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-17.jpg



每天只卖牢固的牛杂卖完就收档,牛杂新鲜清洁,汤汁清爽鲜美,保存了牛杂自己的滋味,牛肺、牛筋、牛肚...超多部位任你挑!



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-18.jpg



林林牛杂


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-19.jpg



『林林牛杂』在茶山是无人不知的老字号,以前开在路边,现在搬回自己家门前,生意照旧那么火爆!



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-20.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-21.jpg



牛杂都是老板娘每天新鲜采购的,种种牛杂浸泡在秘制卤水里,汤汁浓郁热气腾腾,每次颠末都忍不住要来上几串。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-22.jpg



23年来对峙便靓正的初志,收获了不少街坊的喜爱,坐在阿姨家门口,和朋友们朋分一盘牛杂,真是平淡日子里的小确幸~


乐奇粮油


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-23.jpg



『乐奇粮油』藏在花圃新村的深巷里,至今都已有三十几年了,店面也比力陈旧,但味道一直没变,可以说承载了几代人的回想。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-24.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-25.jpg



平日里超喜欢吃的牛杂、卤鸡腿、鱼蛋...全部铺在了眼前,看着口水都快忍不住要流出来了。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-26.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-27.jpg



除了牛杂,另有种种炸野,新鲜出炉的油糍有些烫手,但内里的馅料真的超足!


果留香


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-28.jpg



在莞城长大的街坊多数知道“果留香”,从1996年到现在有25年的历史了。新店就在灼烁市场,照旧熟悉的味道,但又多了份新意。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-29.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-30.jpg



果留香牛杂集齐:牛脆骨、牛蒡、牛肠、牛肺...牛杂吸饱了汤汁,不消过多的酱料就很够味了。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-31.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-32.jpg



另有猪红、鱼蛋、糖水等种种小吃,光看图片都已经忍不住想来上一口了!




肥佬牛杂猪红


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-33.jpg



说到吃牛杂猪红,大部分中堂人第一反响,一定是这家约二十年历史的老字号牛杂店。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-34.jpg



从地摊到门店,虽然少了路边小吃的感觉,但是随意摆放的红胶凳,总会令人感觉到满满的复古情怀。



东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-35.jpg


东莞「牛杂档合集」,每一间都是经典,吃过翻寻味-36.jpg



新鲜的猪红配上牛杂,简直超正!在现场吃得不外瘾,还可以打包一盒回家,继承吃一波~

4K圈-专注4K UHD 蓝光原盘资源_4K电影下载:http://www.4kquan.com/




上一篇:31.5英寸4K HDR IPS显示器崩盘1699元
下一篇:东莞美食,深藏于市井和农庄之中
回复

使用道具 举报

0

主题

2013

帖子

2043

积分

4K圈VIP

Rank: 8Rank: 8

积分
2043
发表于 2022-10-8 13:07:33 | 显示全部楼层
沙发???
回复

使用道具 举报

0

主题

368

帖子

398

积分

4K圈VIP

Rank: 8Rank: 8

积分
398
发表于 2022-10-10 03:33:00 | 显示全部楼层
介是神马?!!
回复

使用道具 举报

0

主题

368

帖子

398

积分

4K圈VIP

Rank: 8Rank: 8

积分
398
发表于 2022-10-13 06:56:40 | 显示全部楼层
在撸一遍。。。
回复

使用道具 举报

0

主题

344

帖子

374

积分

4K圈VIP

Rank: 8Rank: 8

积分
374
发表于 2022-10-13 14:07:19 来自手机 | 显示全部楼层
前排,哇咔咔
回复

使用道具 举报

0

主题

1951

帖子

1981

积分

4K圈VIP

Rank: 8Rank: 8

积分
1981
发表于 2022-10-16 06:01:19 | 显示全部楼层
介是神马?!!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

精彩图文
Archiver|小黑屋|TAG|Sitemap|新帖|导读|论坛|影视资讯|新手教程|联系我们:邮箱: 4kquandy@gmail.com

Copyright   ©2015-2018  4K圈